Marché de la Truffe

La truffe est l’une des plus belles richesses de notre terroir Varois et nous tenions, même dans ce contexte compliqué, la mettre à l’honneur au sein de notre domaine.

Ce diamant noir qui est si cher à tous les gastronomes sera proposé durant toute la journée sous toutes ses coutures : vente de truffes fraîches et de nombreux produits aux préparations truffées ( carpaccio, brisure, fromage, huile ….).D’autres produits d’épicerie fine seront également proposés ( escargot, foie gras …)

Laissez vous tenter par le MENU AUTOUR DE LA TRUFFE élaboré  par le Chef du Restaurant « Le Castellaras »

1/ Choisissez à la carte

2/ Réservez en ligne en cliquant sur ce lien :  https://www.weezevent.com/menu-atour-de-la-truffe ou par téléphone au 04 94 99 50 30 AVANT SAMEDI 29 JANVIER 2021 12h00 !

3/ Récupérez votre déjeuner le 31 janvier au Château Sainte Roseline entre 12h et 14h

Entrée :

Pâté croûte au foie gras et truffe : EPUISE

Un risotto de petit épeautre et brunoise de légumes d’hivers à la truffe : 10 €

Plat :

Bourride de poisson et ses petits légumes, jus de poisson crémeux à la truffe : EPUISE

Paleron de bœuf confit, sauce périgueux et légumes d’automne : EPUISE

Dessert :

Brie farci à la truffe aestivum : 4€ les 100 gr

Vins :

Lampe de Méduse Blanc 75 cl (2019) : 14.95€

Cuvée Prieure Rouge 75 cl (2013) : 21.90€

Cuvée La Chapelle de Sainte Roseline Blanc 75 cl (2019) : 26.90€

Tout au long de la journée, vous pourrez également découvrir comment accorder au mieux vos futures préparations truffées avec les vins du Château Sainte Roseline qui seront proposés à la dégustation.

Cet événement est organisé dans le plus strict respect des règles sanitaires : Port du masque obligatoire – Sens de circulation – Marché uniquement en extérieur devant la boutique.

NOS AUTRES ÉVÉNEMENTS

Les Afters du Château – Jeudi 8 Septembre 2022

L'After en Blanc !

Jeudi 8 septembre de 18h à 22h30 dans la somptueuse allée des Platanes du Château.
Au programme du dernier After de la saison: Dj live, foodtrucks et bar à vins avec les cuvées Crus Classées du domaine. N'oubliez pas le Dress Code: Tous en blanc ! => Entrée Gratuite, Réservation obligatoire en cliquant sur ce lien: https://my.weezevent.com/les-afters-du-chateau-2022-6 Les enfants sont les bienvenues

Concours Elégance Automobile


Dimanche 1 Mai 2022 Le Château Sainte Roseline organise la 7ème édition du concours d’élégance automobile « le Trophée de l’élégance » sous l’égide
de Jean-Pierre Cornu, Expert International en Véhicules de Collection. Au programme: A 10h30: Visite commentée des Jardins du Cloître, de la cave et dégustation de 3 Vins Crus Classés. Tarif 10€/pers, durée 45 mn. Nous sommes complets pour cette visite. Dès 11h00: Exposition des voitures de collection dans l'allée des platanes, suivie du défilé à 15h30 dans le parc privé du Château avec la remise des prix. Entrée 6€ (gratuit pour les moins de 18ans) Réservation fortement recommandée: https://my.weezevent.com/coucours-delegance-automobile Bénéficiez de 10% de réduction sur les vins Crus Classés au caveau de vente le dimanche 1er mai sur présentation de votre billet d'entrée  (hors BIB, hors promotion en cours, hors accessoires et produits d'épicerie - valable uniquement le dimanche 1er Mai sur présentation du billet d'entrée, dans la limite des stocks disponibles). Restauration en libre accès dans la cour du caveau de vente avec le foodtruck "Tonton Burger". Plus d'information: 04 94 99 50 30

Marché de Noël

Dimanche 4 Décembre Marché de Noël au Château Sainte Roseline
Plus d'information à venir...